孙大妈小吃培训教你剁椒金针菇的做法。
用料：金针菇、剁椒、麻油、葱
做法：
1、金针菇切掉根部，清洗干净。
2、稍为沥水后平铺在盘子中。
3、根据口味放入一大勺剁椒，如果口味重可以洒一点点盐。
4、烧开一锅水，水开后放入金针菇。
5、大火蒸8~10分钟，出锅后倒掉汤汁。
6、撒上葱花。
7、小火煮开适量油，马上把滚油淋在葱花上。
8、拌匀即可开吃。