孙大妈小吃培训谈谈腊味香芋煲的做法。
用料：香芋300克、腊鸭腿1个、香菇4个、姜、盐、黄酒、糖
做法：
1、香芋去皮，切成小块，香菇洗净，切片。
2、腊鸭腿放入锅中，加水煮10分钟。
3、煮过的腊鸭腿切块。
4、在砂锅中倒入清水，放入腊鸭腿、姜片、黄酒，大火烧沸后，转小火加盖慢煲30分钟。
5、然后将芋头块和香菇放入，再加盖小火煲20分钟。
6、调入盐、糖，撒入香菜末即可。