孙大妈小吃培训教你椰香咖喱鸡中翅的做法。
用料：鸡中翅500克、油15毫升、油咖喱2汤匙、盐3克、料酒20毫升、小葱少许、生姜3片、椰浆2汤匙
做法：
1、鸡中翅洗净后沥干水分。
2、准备油咖喱，料酒，姜片，小葱的葱白和葱叶分别切段。
3、用刀把鸡中翅分别斜切2刀。
4、热锅倒入底油。
5、温油下入鸡中翅煸炒至表面全部变色。
6、加入料酒煸炒均匀。
7、再把葱白和姜片加入。
8、加入油咖喱煸炒至鸡翅裹上咖喱。
9、加入盐煸炒均匀。
10、加入开水，水量和食材平盖上大火烧开后转中小火20分钟。
11、打开加入椰浆煮至汁水浓稠后熄火出锅。
12、撒上葱花上桌。