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孙大妈小吃培训谈谈韭菜肉沫锅贴的做法

更新时间2024-05-11 09:30:03  点击次数:617次 网址:http://www.bdsundama.com

韭菜肉沫锅贴

大妈小吃培训谈谈韭菜肉沫锅贴做法。

食材:韭菜100克、猪熟肉150克、饺子皮适量、盐适量、老姜适量、鸡蛋一枚、菜籽油适量
做法步骤
1、把老姜和猪肉切片
2、老姜猪瘦肉一起剁到肉末起筋
3、准备所需食材韭菜去老叶
4、韭菜洗净后切细
5、肉沫里加入韭菜和适量的盐和味精
6、可以加入适量的清水搅拌至顺滑
7、取一张饺子皮
8、放了适量的肉馅
9、饺子皮两端抄起来形成自然的褶皱即可
10、按此方法全部包完饺子放入平底锅,开火,加入葵花油
11、加入莫过饺子一半的清水
12、不用动锅,烧开。
13、可加盖焖一会。
14、水烧干至巴锅底揭开锅盖,注意火力!可以轻轻晃动平底锅!
15、水烧干油煎饺子发出吱吱声音时,观察饺子底部煎的程度。
16、达到自己喜欢程度即可起锅装盘享用了,底部酥脆面皮柔软,馅料可口,太美味了,忍不住会多吃几个。

(编辑:www.bdsundama.com)